Sådan smager du på en god vin

01/07/2022

Sådan smager du på en god vin

01/07/2022

Vil du gerne blære dig, når du skal servere en Ripasso vin, for dine gæster? Så handler det om at have styr på flere forskellige ting. Du skal som det første, have fat i det rigtige glas, dertil kommer hvordan du skænker vinen, og sidst men ikke mindst, hvordan du smager på de dyre dråber. Når det handler om at finde det helt rette vinglas, bør du vælge et rundt glas, og meget gerne et glas, der har en form der minder om en tulipan. Glassets højde og smalle top, betyder nemlig at alle de mange duftnoter, vinen indeholder, ikke når at fordampe, inden du når at nyde hele glasset. Inden vinen skænkes til dine gæster, er det altid en god ide at lade vinen dekantere. Dette gøres af 3 årsager; vinen iltes, bundfald adskilles og så ser vinen smuk ud, hvis denne serveres fra en flot karaffel. Når du smager på din vin, hvad enten det handler om en hvidvin, en rosé eller en rødvin, skal du starte med at tage en lille tår. Lad vinen være i munden i nogle sekunder. På den måde, kan du hurtigt få fornemmelsen af vinens sødme, teksturen og det syreniveau, der er i vinen.

Til dig der gerne vil nørde med din vin

Vil du gerne gå all-in når det kommer til at smage på vinen, kan du prøve at slubre vinen. Det vil sige, at du holder vinen inde i munden, gerne omkring 10-20 sekunder. På den måde vil dine smagsløg blive aktiveret yderligere, og du får derfor muligheden for at få en langt større oplevelse af vinens karakter, end hvis du blot tager en enkelt tår i ny og næ.

Kreativitet i hverdagen: Sådan får du tid til at skabe

Find balancen mellem hverdagens pligter og din kreative passion

Drømmer du om mere tid til at skabe, men føler at hverdagen sluger al din energi? Få praktiske råd til, hvordan du kan give kreativiteten plads i kalenderen, finde inspiration i det daglige og bevare glæden ved at skabe – også når tiden er knap.

Anne Thygesen

Anne

Thygesen

Nye venskaber som voksen – hvordan kommer man i gang?

Det er aldrig for sent at skabe nye relationer og finde fællesskab som voksen

Mange oplever, at det bliver sværere at få nye venner med alderen – men det behøver ikke være sådan. Få inspiration til, hvordan du kan åbne dig for nye bekendtskaber, genoplive gamle relationer og skabe venskaber, der giver glæde og mening i hverdagen.

Emil Jørgensen

Emil

Jørgensen

Bro mellem generationer: Sådan styrker du båndene i familien

Skab stærkere relationer og forståelse på tværs af alder i familien

Forskellige generationer rummer forskellige perspektiver – men også muligheder for nærvær og fællesskab. Få inspiration til, hvordan du kan bygge bro mellem børn, forældre og bedsteforældre og styrke sammenholdet i familien.

Hugo Vang

Hugo

Vang

Krydderier og urter, der giver nyt liv til sunde retter

Giv dine sunde måltider et løft med smag, farve og aroma

Oplev hvordan du med enkle krydderier og friske urter kan forvandle hverdagsmad til spændende og nærende retter. Få inspiration til at bruge naturens egne smagsgivere og gør dine sunde opskrifter endnu mere indbydende.

Olivia Asmussen

Olivia

Asmussen